Autor "Zina" Page

Pseudonim: Zina
Site: http://lecturirecenzate.ro/
Despre autor: Bloggeriţă, mamă, soţie, profesoară. Soţul şi fiul meu se mândresc că sunt capabilă de atâtea ! Îmi place să citesc, să povestesc, să ajut copiii, să îi fac pe cei mari să se simtă bine la mine pe bloguri : Lecturi povestite pe scurt şi Noua abordare a lecturii.


Lista articolelor acestui autor:

Sorteaza dupa:

Supă de ceapă, tartă lorenă, tagliatelle cu ananas

În weekendul acesta Zina spune o nouă combinaţie de reţete culinare, un menu delicios, de răsfăţ culinar: Supă de ceapă. Tartă lorenă. Tagliatelle cu ananas.

Supă de ceapă

5 – 6 cepe, 1/2 pahar cu ulei, 1 lingură făină, 1 cană vin alb sec, 1 l zeamă în care au fiert zarzavaturi (1 ţelină, 1 rădăcină pătrunjel, 1 morcov mare, sare), piper măcinat, sare.

Read more on Supă de ceapă, tartă lorenă, tagliatelle cu ananas…

Meniul saptamanii: Ciorbă de lobodă, Ciulama de ciuperci, Ruladă cu cocos

Meniul săptămânii cuprinde iar reţete culinare de vară, uşoare, fără carne: Ciorbă de lobodă, Ciulama de ciuperci şi Ruladă cu nucă de cocos.

Ciorbă de lobodă

2 legături de lobodă, 1 ceapă, 1 morcov, 1 rădăcină de pătrunjel, 1/2 pahar de orez, 2 l borş, sare, ulei; opţional, iaurt sau smântână.

Read more on Meniul saptamanii: Ciorbă de lobodă, Ciulama de ciuperci, Ruladă cu cocos…

Musaca de vinete. Prăjitură cu piersici

Reţete culinare de vară, uşoare şi plăcute !

Musaca de vinete

4 vinete mari, lunguieţe (nu rotunde)
4 roşii mari
1,5 kg carne porc slabă
1 ceapă
2-3 ouă
sare, piper măcinat
ulei de floarea-soarelui
1 pahar de iaurt sau de smântână

Read more on Musaca de vinete. Prăjitură cu piersici…

Călătorie la Roma – Piaţa Spaniei, Fântâna Trevi

S-ar putea să îi supăr pe unii, dar îmi voi mărturisi din capul locului nedumerirea: ce atâta tevatură pentru Piaţa Spaniei ?! Mi se pare că vizitarea obligatorie a acestui loc din Roma e încă o dovadă a spiritului de turmă uman… A spus unul că e grozav acolo, hop şi noi. A zis altul că e trendy să te înghesui să stai cu fundul pe scările din Piaţa Spaniei, buluc să ştergem şi noi praful cu turul pantalonilor ! Când colo, un spaţiu îngust, fără perspectivă, fără nimic frumos decât biserica, Bazilica della Trinita dei Monti, ce e totuşi înghesuită, având scara pomenită în faţa ei şi o mică fântână, întruchipând o corăbioară. Peste drum de ele, un lung şir de trăsuri cu un cal, aşteptând clienţii care nu mai vin…

Read more on Călătorie la Roma – Piaţa Spaniei, Fântâna Trevi…

Călătorie la Roma, Aeroportul Băneasa-Bucureşti

Continui povestirea despre călătoria la Roma, începută cu Agenţia Omnia, pe aeroportul Aurel Vlaicu din Băneasa – Bucureşti, tot cu aspecte mai puţin plăcute. Cei înţelepţi lasă pentru la sfârşit ce e mai bun, că doar aşa ne-au învăţat latinii, strămoşii noştri, “Finis coronat opus”* !

Read more on Călătorie la Roma, Aeroportul Băneasa-Bucureşti…

Călătorie la Roma cu Agenţia Omnia Turism

Am aşteptat câteva zile, să mi se aşeze noianul de impresii adunate în această călătorie la Roma, făcută prin intermediul agenţiei Omnia din Bucureşti. Trebuie să spun tuturor supărările noastre, ca să nu păţească şi ei ca noi. Trebuie să spun tuturor şi ce a fost frumos, ca să ştie unde să caute frumosul.

Read more on Călătorie la Roma cu Agenţia Omnia Turism…

Pacea, armonia cu tine însuţi

Ultimul concept promovat în ciclul “calendar emoţional”, dedicat dezvoltarii inteligenţei emoţionale, indispensabilă la o personalitate puternică-pozitivă, a fost controlul Furiei

Acum vom medita la ce este Pacea, cât de benefică poate fi, cum o câştigăm, cum o dăruim, pentru a face viaţa mai bună pentru noi şi pentru cei din jurul nostru. Cu alte cuvinte, o altă lecţie de educaţie emoţională, predată la început de săptămână !

Read more on Pacea, armonia cu tine însuţi…

Mititeii de la Caru cu Bere din 1920

Reţeta a fost scrisă acum 90 de ani într-o scrisoare a unui bucătar de la faimosul restaurant Caru cu Bere din Bucureşti, scrisoare adresată unui ofiţer, client al localului, la solicitarea soţiei acestuia. Vă rog să admiraţi tehnologia migăloasă a preparării acestor delicii, care sunt mititeii, un brand balcanic. Vă rog, însă, admiraţi şi felul în care putea să scrie, să-şi exprime ideile, un bucătar…

Read more on Mititeii de la Caru cu Bere din 1920…

Omleta regelui şi Friptura amorezilor

Dacă tot ne-am ocupat de nuntă acum vreo săptămână, să ne reamintim atmosfera regală, fie ea şi cu parfum de …bucătărie !

Reţete culinare din ciclul reţete rapide şi uşoare : Omleta regelui, iar din ciclul reţete speciale: Friptura amorezilor.

Read more on Omleta regelui şi Friptura amorezilor…

Despre lucrul bine făcut

Nu m-aş fi apucat să scriu despre lucrul bine făcut dacă nu s-ar fi întâmplat în ultimele zile mai multe lucruri. Întâi, am citit un articol pe această temă, din care citez doar atât: “Când aud sintaxa sintagma „apreciază un lucru bine făcut” mor, deci turbez. Încă un clișeu cretinoid al rromânașilor este ăsta cu lucrurile bine făcute.. cică.” Apoi, ieri a fost Ziua Muncii şi puţinul care s-a spus prin media despre subiectul acesta a avut mai mult conotaţii alimentare (despre micii înfulecaţi şi berea înghiţită), mai nimeni nu s-a referit la semnificaţia socială, sociologică, psihologică, etică, la importanţa pentru educaţie a muncii temeinice, a lucrului bine făcut. În sfârşit, am văzut finalele unor competiţii sportive mondiale, ale căror câştigători ştiu sigur ce înseamnă aceasta şi îi pot învăţa şi pe alţii.

Read more on Despre lucrul bine făcut…